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Na reabertura, setor de bares e restaurantes é pessimista e já conta 3 mil demissões no Cariri



O saldo negativo da pandemia aqui no Cariri no setor de bares e restaurantes é, ao menos, 3 mil demissões.  Muitos empresários precisaram se reinventar, apostar no delivery, diminuir número funcionários e até ir para a cozinha pôr a mão na massa – como é o caso do famoso restaurante Guanabara, em Crato.

Mas segundo a Abrasel Cariri – Associação dos Bares e Restaurantes -, vai ser difícil, mesmo após a retomada gradual, que o setor volte ao que possa ser considerado normal aqui na região.

Segundo o Diretor Executivo da Abrasel, Thaiene Riggeto, há um panorama da situação: a categoria que reabrir parcialmente na primeira fase, e não na segunda, como determinou o plano do governo do estado.

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